La porción es la cantidad sugerida a consumir de los alimentos y debe de tomar en cuenta: el aporte nutrimental, grupo de alimentos al cual pertenece (frutas y verduras, cereales, leguminosas y alimentos de origen vegetal), características de cada persona (edad, género y salud) y el hábito de consumo de los productos.
Ésta se puede medir con instrumentos, como las tazas, cucharadas o básculas, o con las manos y esto equivale de la siguiente manera:
- Nudillos: ½ taza
- 1 puño: 1 taza
- 2 manos (palmas): 2 tazas
- 1 dedo (falange): 1 cucharadita
- 1 palma de la mano: 60 g
Ahora, sobrinos, cada vez que vayan a preparar sus alimentos recuerden medir bien las porciones, para controlar la cantidad de alimentos y evitar excesos o un alto número de calorías.
